Petua mengajar anda cara memilih alat memasak

● Kekonduksian Terma
Jika kekonduksian terma bahan badan periuk lebih baik, periuk lebih sihat dan lebih tanpa asap!Kekonduksian terma keluli besi adalah kira-kira 15, dan aluminium adalah kira-kira 230. Jadi aluminium adalah yang terbaik dalam indeks ini, diikuti oleh aloi sejuk berganda, keluli komposit .Besi dan keluli tahan karat adalah buruk.
● Ketebalan Badan periuk
Secara teorinya, lebih baik badan periuk lebih tebal.Ketebalan terbaik periuk menggoreng adalah lebih daripada 3-4mm dan ketebalan terbaik periuk sup adalah lebih daripada 2mm.Ia adalah untuk mengurangkan asap dan anti hangus.
● Kesan tidak melekat
Daripada kesan terbaik tidak melekat, jika salutan kimia bahan bukan hidrofilik (bahan kimia Teflon) atau bahan semacam ini boleh dikacau ke dalam salutan perlindungan kimia dengan cara pencampuran fizikal, kesan hiasan boleh menjadi yang terbaik.Apabila badan periuk yang tidak bersalut mencapai ketebalan tertentu dengan pemprosesan permukaan melalui teknologi khas dan badan periuk boleh dipanaskan sama rata, ia juga mencapai kesan tidak melekat yang baik melalui periuk peleburan yang betul.Tetapi ia tidak boleh berkesan seperti periuk salutan.
● Fesyen
Keluli tahan karat boleh menjadi bergaya melalui pemprosesan warna.Periuk aluminium juga boleh dibuat menjadi warna yang indah.Jika menggabungkan keanggunan keluli tahan karat dengan warna indah periuk aluminium, ia boleh menjadi lebih bergaya!


Masa siaran: Jul-21-2022